トマトシフォン

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赤いツブツブが何だかイチゴにも見えるけど
実は今の季節大量にいただける&実る

トマトです
普通のサイズは手間がかかるので
自宅でミニトマトを作る母
ほとんど放置でも出来るのが
ミニトマトのいいところ~

でも仕事場でもトマト三昧のときは
どうしても家に買って帰ってしまったり
いただいたり・・・・

どうにか食べきることが出来ないものかと

そして私のレシピに使えないかと
チャレンジしたのがこれ


適当なのでいつもレシピを保存していないと
いっつも分量や焼き時間が
今回はお初なのでちゃ~~~んと保存

トマト(中) ほぼ150g
卵黄 3個
砂糖 60g+α10

油  40g+α10
薄力粉  70g
BP 少々
卵白 4個
塩 少々
(水加減は調整で~70g

焼き時間
180℃で45分



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この記事へのコメント

2009年07月29日 22:53
トマトとパンって相性良さそう。
そのまま食べても美味しそうだけど、トーストしてもいけそうですね。

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  • シフォン

    Excerpt:  この時期大量にできるトマトを使ったレシピを検索であまりお菓子レシピはなく・・・・ お料理あんまり作らないので興味ありのシフォンケーキにチャレンジしてみました~中玉1個(150g).. Weblog: ミジュの日記 racked: 2009-07-30 08:38